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선미옥다슬기
다슬기를 전문으로 하는 명품식당. 섬진강 다슬기만 사용하고, 다슬기장을 개발한 소문난 맛집
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이용안내

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일반정보
분 류(재첩/다슬기)향토음식점
문 의 처061-781-6756
소 재 지전라남도 구례군 구례읍 서시천로 76-9
대표메뉴다슬기수제비
좌 석 수120석
홈페이지 
지도정보전체보기

상세소개
메뉴소개
주변정보
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섬진강 다슬기만을 고집하는 구례군 지정 지리산 7미 음식점
구례를 대표하는 향토맛집. 섬진강에서 재취한 다슬기만을 사용해 인기가 높다. 특히 다슬기수제비와 초무침이인기이고, 직접 개발한 다슬기장은 특허상품이다.
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섬진강 하류에서는 제첩이 나고 상류에서는 다슬기가 난다. 다슬기는 겨울을 제외하고는 사철 채취를 한다. 그 중에서도 봄빛이 무르익을 즈음이 다슬기가 가장 맛 있을 때다. 겨우내 물 속 깊은 곳에서 지내며 통통하게 살이 올랐기 때문이다. 맑은 물에서는 서식하는 다슬기는 피로회복과 체력보강에 효과가 있을뿐 아니라 스트레스 해소에도 좋다는 게 정설. 한의학에서도 다슬기는 간과 담에 약이 되며 십이지장 손상에도 빠른 회복을 가져오는 것으로 전하고 있다. 실제로 다슬기의 성분을 분석한 결과 각종 단백질과 칼슘, 필수지방산, 각종 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 영양약학적 가치가 매우 높은 것으로 밝혀졌다. 이러한 다슬기 맛집들이 많은 곳이 구례다. 지리산권 7미로 지정한 구례의 맛이 바로 다슬기 인 것만 보아도 쉽게 짐작이 간다. 이처럼 구례를 대표하는 다슬기 맛집 중에서 대표적인 음식점이 선미옥다슬기다. 이곳은 전남지역에서 다슬기집이라고 하면 알 만한 사람은 다 아는 명품 맛집이다. 이유인즉 선미옥다슬기는 섬진강에서 나는 순수 국산 다슬기만을 재료로 사용하기 때문이다. 쉽게 수입산을 구입할 수도 있겠으나, 구례와 곡성까지 다니면서 섬진강에서 나는 다슬기만을 구해온다. 그래서 선미옥의 다슬기는 고소한 향과 쌉쌀한 게 깊은 맛이 난다. 선미옥 다슬기 집의 요리는 다슬기 탕과 다슬기 수제비, 다슬기 전, 다슬기 초무침이 있고, 다슬기 장과 다슬기 엑기스도 판매한다. 특히 놀라운 것은 다슬기장이다. 다슬기로 간장을 만든 것인데, 다슬기를 김에 싸 이 장에 찍어먹으면 그 맛이 기묘하다. 이 장은 주인 부부가 연구해 만든 이 집만의 특허상품이다.
이용정보
음식점 분위기 동반자별 분류 주차시설
대중적 단체회식 서너대의 직영주차장이 있고, 바로옆의 체육관 주차장을 이용해도 된다.
부가정보
예약 카드사용 봉사료 음식포장 금연/흡연 여부 화장실 놀이방 애완동물 동반
가능 가능 포함 불가능 불가능 실내/남녀분리 불가능 불가능
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"오미-난동구간"
  • 거리 : 18.4km
  • 예상시간 : 5시간45분
  • 난이도 : 하
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